風(fēng)險和機(jī)會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機(jī)會）。

組織在進(jìn)行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。

危害因素辨識和風(fēng)險評價方法有（）。

過程的持續(xù)改進(jìn)的主要內(nèi)容是（）

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？

由客戶提供的樣品或零配件，需進(jìn)行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）