單項(xiàng)選擇題干貨制品應(yīng)放置在柜內(nèi)或（）
A.層架上
B.地上
C.潮濕的地方
D.水池邊
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1.單項(xiàng)選擇題在烹制豆類、稀飯時(shí)加堿，可使大部分分解的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題燉羊肉時(shí)適量加入胡蘿卜、蘿卜能起到的功效是（）
A.調(diào)味
B.增香
C.葷素搭配
D.去膻味
