單項(xiàng)選擇題?對(duì)于肥胖人群，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)能營養(yǎng)素的攝入比例，即（）
A.適當(dāng)增加碳水化合物的攝入比例，減少蛋白質(zhì)的攝入比例
B.適當(dāng)增加碳水化合物的攝入比例，減少脂肪的攝入比例
C.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入比例，減少碳水化合物的攝入比例
D.適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入比例，減少脂肪的攝入比例
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1.單項(xiàng)選擇題?下列關(guān)于雞蛋的說法錯(cuò)誤的是（）
A.雞蛋的蛋黃中富含膽固醇
B.雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂
C.雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.雞蛋的蛋黃顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于水產(chǎn)動(dòng)物類食品的說法中錯(cuò)誤的是（）
A.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含呈味氨基酸
B.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含膠原蛋白
C.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.水產(chǎn)動(dòng)物類食品中富含飽和脂肪酸
