單項(xiàng)選擇題與人體免疫功能密切的維生素為（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素K


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1.單項(xiàng)選擇題一份水果交換份平均是多少克（）。

A.500g
B.100g
C.75g
D.200g
E.300g

2.單項(xiàng)選擇題十二指腸主要吸收的營養(yǎng)素是（）。

A.水、電解質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.蛋白質(zhì)、微量元素
D.鐵、葉酸、鈣
E.脂肪、糖

3.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的饅頭

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。

A.單純性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能減退癥
C.甲狀腺囊腫
D.甲狀腺功能亢進(jìn)癥
E.甲狀腺結(jié)節(jié)癥

5.單項(xiàng)選擇題冷流質(zhì)用于（）。

A.胃炎
B.肝炎
C.腎炎
D.扁桃體切除術(shù)后
E.腸炎