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單項選擇題

有利于毒物解毒過程的羥化反應的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素D

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單項選擇題

在膳食營養(yǎng)素參考攝入量中，能滿足某特定性別、特定人群中50%個體營養(yǎng)素需要量的指標是（）。

A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA

單項選擇題

大米中蛋白質的含量一般為（）。

A.4％～5％
B.7％～16％
C.11％～12％
D.9％～10％
E.12％～15％