單項選擇題動脈粥樣硬化的基礎是長期的（）

A.高脂肪癥
B.高脂血癥
C.高膽固醇癥狀
D.高甘油三酯癥


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1.單項選擇題糖尿病患者的營養(yǎng)治療原則下列哪一條是錯誤的（）

A.要供給充足的碳水化合物
B.進食定量定時
C.忌煎炸食物
D.多吃富含維生素的食物

2.單項選擇題副溶血性弧菌為一種（）

A.嗜溫菌
B.嗜酸菌
C.嗜鹽菌
D.厭氧菌

3.單項選擇題食物中毒的高發(fā)季節(jié)為（）

A.春夏季
B.夏秋季
C.秋冬季
D.冬春季

4.單項選擇題防止食品腐敗變質可用提高滲透壓法，有腌漬法和（）

A.糖淹法
B.醋淹法
C.酒淹法
D.干淹法

5.單項選擇題食品保藏可分為化學保藏和（）

A.腌漬保藏
B.物理保藏
C.低溫保藏
D.輻射保藏