單項選擇題走油肉的配菜手法是()
A.扣
B.穿
C.釀
D.疊
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1.單項選擇題下列選項中配有主輔料的是()
A.清炒蝦仁
B.尖椒牛柳
C.糖醋里脊
D.爆雙脆
2.單項選擇題整魚去骨適用于()的魚。
A.500g
B.700g
C.800g
D.900g