單項(xiàng)選擇題

下列哪種方法可以用來(lái)估算膳食總能量（）？

A.計(jì)算各類(lèi)食物的能量密度
B.記錄并折算攝入食物的種類(lèi)和數(shù)量
C.測(cè)量體重變化
D.記錄一周內(nèi)的活動(dòng)水平

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單項(xiàng)選擇題

食材歸類(lèi)排序的主要目的是什么（）？

A.便于食材的儲(chǔ)存
B.確保食材的多樣性
C.方便計(jì)算食材的營(yíng)養(yǎng)素含量
D.提高烹飪效率

單項(xiàng)選擇題

以下哪種特產(chǎn)在東南地區(qū)的飲食中比重較大（）？

A.面食
B.海產(chǎn)
C.奶制品
D.牛肉