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A.燃燒能值
B.食物能值
C.食物燃燒
D.物理能值

A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.非必需蛋白質(zhì)

A.浸漂發(fā)
B.漂發(fā)
C.浸發(fā)
D.洗發(fā)

A.浸漂發(fā)
B.漂發(fā)
C.浸發(fā)
D.洗發(fā)

A.剝?nèi)フ埔?br /> B.放進(jìn)沸水中滾熟
C.撕離后趾骨
D.清水浸漂

A.65—70℃
B.60—6℃
C.55—60℃
D.70—75℃

A.直接用手去揀起來，掛在醒目的地方，以警示他人
B.高壓電線斷落在地上時，應(yīng)遠(yuǎn)離其8米范圍以外
C.派人看守，不讓人靠近
D.通知電工或供電部門處理

A.正宗鹽焗雞
B.蝦子扒婆參
C.鴛鴦膏蟹
D.八寶素菜

A.清、鮮、爽、嫩、滑
B.注重鮮味，偏重香與甜
C.偏于濃郁，重油，主咸，偏香
D.清淡、香辣、軟滑

A.造型
B.烹調(diào)前造型
C.烹調(diào)造型
D.菜肴造型