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單項(xiàng)選擇題
在人體內(nèi)不能合成或合成的速度遠(yuǎn)不能滿足機(jī)體的需要,必須從食物中攝取的氨基酸稱為()。
A.非必需氨基酸
B.必需氨基酸
C.有價(jià)氨基酸
D.完全氨基酸
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單項(xiàng)選擇題
將干貨原料放入鍋內(nèi)熱水中連續(xù)加熱,促進(jìn)干貨吸水回軟的方法稱為()。
A.泡發(fā)
B.焗發(fā)
C.煲發(fā)
D.蒸發(fā)
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單項(xiàng)選擇題
熱水焗不會(huì)是()漲發(fā)過(guò)程中的一個(gè)工序。
A.燕窩
B.廣肚
C.珧柱
D.海參
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