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多項選擇題

下列選項中，屬于用水果裝飾蛋糕的方法說法正確的有（）。

A.情景裝飾法
B.平面裝飾法
C.立體裝飾法
D.夾層裝飾法

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多項選擇題

用水果裝飾蛋糕操作準(zhǔn)備時，所需要的設(shè)備工具說法錯誤的有（）。

A.蛋糕轉(zhuǎn)盤
B.烤箱
C.美工刀
D.發(fā)酵箱

多項選擇題

下列選項中，屬于常用水果的切法技巧說法正確的有（）。

A.橫刀
B.斜刀
C.鋸齒刀
D.剝

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