單項(xiàng)選擇題

舌頭的不同部位對(duì)味覺(jué)的感受敏感性是不同的，其中對(duì)苦味最敏感的是（）

A.舌尖
B.舌根
C.舌前側(cè)
D.舌后側(cè)

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單項(xiàng)選擇題

人體對(duì)舌頭表面分布的味蕾是感覺(jué)的感受器，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)甜味最為敏感的是（）

A.舌尖
B.舌根
C.舌側(cè)
D.舌側(cè)后

單項(xiàng)選擇題

下列哪種菜肴是利用加熱前調(diào)味的方法（）

A.清炸仔雞
B.東坡肉
C.鍋塌豆腐
D.糟熘魚(yú)片

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