單項選擇題控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理，制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標準，以及（）

A.適當選擇農(nóng)藥品種
B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量
C.安全合理使用農(nóng)藥
D.限制農(nóng)藥銷量
E.禁止農(nóng)藥


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1.單項選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染以及什么的指示菌（）

A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
E.細菌

2.單項選擇題非致病性微生物包括不產(chǎn)毒霉菌、酵母（）

A.沙門菌
B.非致病菌
C.低致病菌
D.混合雜菌
E.埃希菌屬

3.單項選擇題下列哪種食品中亞硝基類化合物污染最重（）

A.奶類
B.蔬菜
C.酒類
D.腌制肉制品
E.水果

4.單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）

A.奶類
B.畜禽肉類
C.海產(chǎn)品
D.糧豆類
E.水果類

5.單項選擇題被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調(diào)查中必測項目的三項指標是（）

A.坐高、身高、頭圍
B.體重、身高、頭圍
C.胸圍、頭圍、體重
D.體重、身高、皮褶厚度
E.身高、體重、胸圍