單項選擇題關(guān)于多糖的概念下列說法正確的是（）。
A.多糖是由≥5個單糖分子脫水縮合并借糖苷鍵彼此連接而成的高分子聚合物
B.多糖在性質(zhì)上與單糖和低聚糖不同，一般不溶于水，無甜味，不形成結(jié)晶，無還原性
C.多糖可分為淀粉和纖維素兩大素
D.淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉
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1.單項選擇題下列屬于鉀缺乏癥的是（）。
A.神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn)
B.佝僂病
C.心率緩慢，心音減弱
D.橫紋肌肉裂解癥
2.單項選擇題中國成人鐵適宜攝入量，男子為（）。
A.20mg/日
B.15mg/日
C.13mg/日
D.19mg/日
3.單項選擇題獲得維生素D的途徑有（）個。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項選擇題玉米含煙酸并不低，甚至高于小麥粉，但以玉米為主食的人群容易發(fā)生（）。
A.貧血
B.克山病
C.癩皮病
D.蛋白質(zhì)能量缺乏
5.單項選擇題人體水的需求量不受（）的影響。
A.年齡
B.環(huán)境溫度
C.體力活動
D.心理狀態(tài)
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體格狀況分析中，測量體溫可以了解（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
題型：單項選擇題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與營養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項選擇題