單項選擇題碳苷具有何特點（）
A.易溶于水，易被酸水解
B.易溶于水，難被酸水解
C.易溶于水，易被堿水解
D.難溶于水，易被酸水解
E.難溶于水，難被水解
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1.單項選擇題
是（）
A.β-D-甲基五碳醛糖
B.β-D-甲基六碳醛糖
C.α-D-甲基五碳醛糖
D.α-L-甲基五碳醛糖
E.α-L-甲基六碳醛糖
2.單項選擇題在提取原生苷時，首先要設(shè)法或破壞酶的活性，為保持原生苷的完整性，常用的提取溶劑是（）
A.水
B.乙醇
C.酸水
D.堿水
E.酸性醇溶液
3.單項選擇題可以區(qū)別還原糖和苷的鑒別反應(yīng)是（）
A.Molish反應(yīng)
B.菲林試劑反應(yīng)
C.碘化汞鉀沉淀反應(yīng)
D.三氯化鋁反應(yīng)
E.茚三酮反應(yīng)
4.單項選擇題下列化合物屬于低聚糖的是（）
A.淀粉
B.菊糖
C.β-環(huán)糊精
D.甘露糖
E.半纖維素
5.單項選擇題下列化合物屬于多糖的是（）
A.樹脂
B.葡萄糖
C.蕓香糖
D.蔗糖
E.纖維素
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