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問答題食品理化檢驗樣品的采集、收樣與檢驗

參考答案： （一）采樣原則食品采樣是指從較大批量食品中抽取能較好地代表其總體樣品的方法。
因此，應遵循下列采樣原則：

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即將各個...

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參考答案：（一）采樣的數(shù)量
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①采樣的方法是否正確；
...

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由于各類食品名目繁多，包裝不一，采樣時具體的做法也不盡相同，但首先要考慮到采樣的樣品必須...

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