單項(xiàng)選擇題

測(cè)定可可制品的水分及揮發(fā)物時(shí)，稱取可可脂樣約20g，首先置于有溫度計(jì)且已知質(zhì)量的盤中，在電熱板上加熱，溫度控制確保不超過(guò)（）

A.90℃
B.105℃
C.120℃
D.140℃

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