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()是一種非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術,將動物的肉絞成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體,管狀食品。
A.火腿
B.紅腸
C.臘腸
D.臘肉
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多項選擇題
板鴨是用鹽鹵腌制風干而成,分()兩種,因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,所以被稱為板鴨。
A.春板鴨
B.夏板鴨
C.秋板鴨
D.臘板鴨
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多項選擇題
苯并a芘是一種五環(huán)多環(huán)芳香烴類,主要存在于下列哪些物質中?()
A.木材燃燒產(chǎn)生的煙
B.汽車廢氣
C.碳烤食物
D.煙草的煙
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