多項(xiàng)選擇題

下列傳統(tǒng)名菜與所屬菜系對(duì)應(yīng)正確的有（）

A.大煮干絲——江蘇菜系
B.蟹黃斬肉——山東菜系淮揚(yáng)菜
C.回鍋肉——四川菜系
D.龍虎斗——廣東菜系
E.汽鍋雞——江蘇菜系云南名菜

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