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中餐宴會菜單應放在()與()餐碟之間;中餐宴會正確的上菜位置是();一般上()以示宴會結束。
答案:
主賓;主陪;譯陪坐之間;果盤
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酒店從業(yè)人員個人衛(wèi)生要做到“四勤”:()、()、()、被褥、()。
答案:
勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服
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酒店消防工作方針是()、()。在火災事故現場的員工應具備的兩項能力是()火災和()人員的能力。
答案:
預防為主;防消結合;撲滅初起;疏散現場
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