多項選擇題下列烹調(diào)著作出現(xiàn)于明清時期的是（）。

A.《食經(jīng)》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
E.《調(diào)鼎集》


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列畫家中，屬于吳門畫派的是（）。

A.文徵明
B.沈周
C.仇英
D.唐寅
E.石濤

2.多項選擇題下列宋詞詞牌中，與道教有關(guān)的是（）。

A.《瑤池宴》
B.《解佩令》
C.《華胥引》
D.《獻仙音》
E.《如夢令》

3.多項選擇題下列關(guān)于筵席的表述，正確的是（）。

A.筵席是一個歷史術(shù)語，本義是鋪地的坐具
B.筵和席是兩種物料
C.筵長席短，筵在上，席在下
D.現(xiàn)代筵席具有禮儀性、藝術(shù)性和規(guī)范性的特征
E.筵席的組成格局包括冷菜、熱菜和隨飯菜

4.多項選擇題中國古代皇帝祭拜的對象有不同的等級，其中最受重視的是（）。

A.天地
B.社稷
C.祖先
D.高山
E.大海

5.多項選擇題五糧液因選用高梁和（）等五種糧食為釀酒原料而得名。

A.大米
B.糯米
C.玉米
D.小麥
E.紅薯