主動性的績效測量是（）。

審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。

乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

風險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）

HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

簡述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）