作業(yè)許可的程序和內(nèi)容包括哪些？例舉需實(shí)施作業(yè)許可管理的活動(dòng)。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

審核員在對(duì)原奶驗(yàn)收工序檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗(yàn)收人員直接將奶打入了奶倉(cāng)，審核員查看奶倉(cāng)的溫度顯示在9℃。請(qǐng)說(shuō)明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實(shí)，與GB/T27342的哪個(gè)條款要求不符？

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。

在混凝土攪拌站發(fā)現(xiàn)外加劑、油料敝口堆放，包裝上無(wú)產(chǎn)品說(shuō)明，供應(yīng)廠家將有關(guān)資料交給了攪拌站的有關(guān)部門(mén)，工人說(shuō)這些材料無(wú)害，只是覺(jué)得眼睛有點(diǎn)痛。

實(shí)施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問(wèn)題了。

HACCP小組應(yīng)針對(duì)識(shí)別的潛在危害，評(píng)估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

審核員在某建筑公司安全科發(fā)現(xiàn)公司在上一年度內(nèi)審中開(kāi)出的10個(gè)不符合，目前仍有3項(xiàng)未確認(rèn)糾正措施的有效性。