乳制品生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進(jìn)行隔離，以防止相互污染。（）

企業(yè)健康、安全與環(huán)境的第一責(zé)任人是（）。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個(gè)星期沒(méi)有記錄水位，操作人員解釋說(shuō)：水位計(jì)一個(gè)星期前就壞了，所以沒(méi)有記錄。

簡(jiǎn)述乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員的健康控制要求。

現(xiàn)場(chǎng)審核中的關(guān)鍵問(wèn)題是要找到盡可能多的不合格項(xiàng)。

組織建立、實(shí)施和保持危害因素辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？

主動(dòng)性的績(jī)效測(cè)量是（）。

審核員在對(duì)原奶驗(yàn)收工序檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車(chē)，驗(yàn)收人員直接將奶打入了奶倉(cāng)，審核員查看奶倉(cāng)的溫度顯示在9℃。請(qǐng)說(shuō)明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實(shí)，與GB/T27342的哪個(gè)條款要求不符？

合規(guī)義務(wù)即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）