單項(xiàng)選擇題鄰甲酚酞絡(luò)合酮分光光度法適合于下列哪種元素的測定()。
A、磷
B、硒
C、鐵
D、鈣
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1.單項(xiàng)選擇題量出式量器:即從量器中移出容積等于刻度表上的相應(yīng)讀數(shù),標(biāo)注符號()。
A、A
B、B
C、D
D、E
2.單項(xiàng)選擇題利用重氮化偶合反應(yīng)光度法可以測定食品中的亞硝酸鹽,其原理是在弱酸條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后,再與鹽酸柰乙二胺偶合形成()染料。
A、黃色
B、紅色
C、紫紅色
D、淡黃色
3.單項(xiàng)選擇題理化檢驗(yàn)選用的試劑,其標(biāo)簽上必須有的標(biāo)注項(xiàng)目是()
A、純度、狀態(tài)和雜質(zhì)含量等
B、品級、純度和價(jià)格等
C、純度、價(jià)格和雜質(zhì)含量等
D、品級、純度和雜質(zhì)含量等
4.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測食品中蛋白質(zhì)含量時,蒸餾時間一般為()
A、5分鐘
B、30分鐘
C、60分鐘
D、120分鐘
5.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測蛋白質(zhì)含量時,所用的消化劑是()。
A、硫酸鈉-硫酸鉀
B、硝酸鈉-硫酸鉀
C、硫酸銅-硫酸鋇
D、硫酸銅-硫酸鉀
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有關(guān)吸收池的操作正確的是()。
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