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名詞解釋

超甜玉米

答案：以sh2和以bt1，bt2為基礎，sh2突變體子粒的含糖量是普通玉米的10倍，其作用是在胚乳發(fā)育過程中阻止蔗糖向合成淀粉...

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普通甜玉米

答案：以su1為基礎。在乳熟期，純合su的還原糖和蔗糖含量增加，尤其是水溶性多糖（watersolublepolysaccha...

糯玉米

答案：

又稱粘玉米，其胚乳淀粉幾乎全由支鏈淀粉組成。