A.1-5% B.6-15% C.20-25% D.30-50%
A.含有結(jié)締組織 B.有分節(jié)現(xiàn)象 C.無分節(jié)現(xiàn)象,成為肌肉群 D.含有脂肪組織
A.快速成菜方式 B.長時(shí)間成菜方式 C.可燉、燒等方法烹制 D.烹飪與豬年齡有關(guān)