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          3. 




          
    
          
        
    
          
    
          
        
          
            
          
                
                
          
                    
                        
          
                                
          
                                    單項(xiàng)選擇題
                                    
          在烹飪原料的腌漬保藏法中，一般食鹽的濃度在（）。
          
                                
          
                                
                                    
          
	A.1-5%
          
	B.6-15%
          
	C.20-25%
          
	D.30-50%
          

          
                                
                                
                                
          
                                    
                                    
                                
          
                                

                        
          
                    
                
          

                
                    
                    

            
          
            
          
                
            
          
        
          
    
          
    

          

          
    
          
        
          
            
          
                
                
          

                
          
            
          
        
          
    
          

          

          
    
          
        
        
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