多項選擇題在制作腐乳的過程中，需要加一些鹽，下列哪項是鹽的作用（）
A.析出豆腐中的水分，使豆腐變硬
B.抑制微生物的生長
C.調(diào)制腐乳的口味
D.主要增加腐乳的重量，獲取更多的利潤
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1.多項選擇題在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用，正確的是（）
A.將多糖分解成葡萄糖
B.將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸
C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.將核酸分解成核苷酸
2.多項選擇題酵母菌的細胞質(zhì)基質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，下列生物化學反應(yīng)不是在在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的是（）
A.葡萄糖的無氧分解
B.丙酮酸的氧化分解
C.RNA的合成
D.各種酶的合成
3.多項選擇題細菌繁殖中可能發(fā)生的是（）
A.有絲分裂
B.DNA復制
C.細胞壁形成
D.蛋白質(zhì)合成
4.多項選擇題下列物質(zhì)中，醋酸菌細胞內(nèi)具有的是（）
A.葡萄糖
B.脫氧核糖
C.核糖
D.纖維素
5.多項選擇題下列細胞器在其生命活動過程中均可產(chǎn)生水的是（）
A.核糖體
B.葉綠體
C.中心體
D.線粒體
最新試題
A類或B類感染性物質(zhì)涉及外部標本運輸?shù)?，?yīng)根據(jù)規(guī)定進行（）包裝。
題型：單項選擇題
輻射損傷嚴重程度隨劑量而變化，并且可能存在劑量閾值的輻射效應(yīng)稱為（）。
題型：單項選擇題
有負壓要求的實驗室通過控制通風系統(tǒng)和送排風口的布置，來確保實驗室氣流由（）流動。
題型：單項選擇題
下面哪一種化學品既不屬于易制毒化學品也不屬于易制爆化學品？（）
題型：單項選擇題
（）是我國實驗室生物安全發(fā)展的分水嶺。
題型：單項選擇題
下列不屬于高壓滅菌器爆炸原因的是（）。
題型：單項選擇題
下列不是生物安全委員會組成部分的是（）。
題型：單項選擇題
PPE 的選用原則是首先就使用人員及操作的樣本及實驗活動情況進行（），明確風險控制措施，確定需使用的PPE。其次，對應(yīng)降低風險的措施，有針對性地選擇PPE，確定其可以降低或控制的風險。最后要進行PPE 的適合性檢查。
題型：單項選擇題
實驗室安全檢查的內(nèi)容包括（）。
題型：單項選擇題
個體防護裝備（Personal Protective Equipment，PPE）是從業(yè)人員為防御（）等外界因素傷害所穿戴、配備和使用的各種護品的總稱。
題型：單項選擇題