單項選擇題類似種子的干果的農(nóng)作物是（）。

A.豆類和棉花
B.小麥和玉米
C.胡麻和油菜
D.馬鈴薯和甘薯


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1.單項選擇題以營養(yǎng)器官繁殖后代的作物是（）。

A.甜菜和胡麻
B.胡蘿卜和油菜
C.菠菜和煙草
D.甘薯和馬鈴薯

2.單項選擇題有胚乳植物種子指的是（）。

A.豆科和十字花科
B.葫蘆科和錦葵科
C.禾本科和茄科
D.薔薇科和菊科

3.單項選擇題種子對水分的吸附和解吸以同等速率進(jìn)行時的水分含量是（）。

A.游離水分
B.臨界水分
C.結(jié)合水分
D.平衡水分

4.單項選擇題淀粉中的直鏈淀粉遇碘液產(chǎn)生（）。

A.紅棕色
B.蘭黑色
C.紫紅色
D.深蘭色

5.單項選擇題種子中大部分蛋白質(zhì)屬于（）。

A.復(fù)合蛋白質(zhì)
B.醇溶蛋白質(zhì)
C.簡單蛋白質(zhì)
D.球蛋白和清蛋白