單項(xiàng)選擇題紅薯中含有大量的（）。
A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題秋莜麥色淡黃，夏至播種，生長期（）天左右。
A、100
B、130
C、160
D、180
2.單項(xiàng)選擇題夏莜麥色淡白，小滿播種，生長期（）天。
A、100
B、130
C、160
D、180
3.單項(xiàng)選擇題（）稱普通蕎麥，品質(zhì)較好。
A、甜蕎
B、苦蕎
C、翅蕎
D、米蕎
4.單項(xiàng)選擇題（）稱韃靼蕎麥，殼厚，子實(shí)略苦。
A、甜蕎
B、苦蕎
C、翅蕎
D、米蕎
5.單項(xiàng)選擇題蕎麥生長期短，適宜在氣候（）或土壤貧瘠的地方栽培。
A、潮濕
B、寒冷
C、溫和
D、溫?zé)?/p>
最新試題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型：單項(xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
適合烙熟的品種是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
題型：單項(xiàng)選擇題