單項選擇題我國傳統(tǒng)酒形成的第二階段歷時()左右。
A、1200年
B、1400年
C、1600年
D、1800年
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1.單項選擇題我國是世界()酒文化古國之一。
A、三大
B、四大
C、五大
D、十大
2.單項選擇題在陜西臨潼白家村遺址出土了距今約()年以前的釀酒工具。
A、3000
B、5000
C、8000
D、10000
3.單項選擇題我國釀酒的歷史起源于()。
A、舊石器時代
B、新石器時代
C、春秋戰(zhàn)國時期
D、秦朝
4.單項選擇題據(jù)史料證明,酒早在()年前就出現(xiàn)了。
A、一百
B、一千
C、五千
D、一萬
5.單項選擇題白蘭地酒標(biāo)上用()標(biāo)符,表示其酒的陳釀時間為12~20年。
A、“VO”
B、“VSP”
C、“VSOP”
D、“XO”
最新試題
不屬于油加熱處理的方法有()。
題型:單項選擇題
下列選項中,點(diǎn)菜時的注意事項不正確的是()。
題型:單項選擇題
給菜肴命名能起到十分重要的作用,歸納起來不屬于其作用的是它()。
題型:單項選擇題
在美國,只有在橡木桶中儲存不少于()的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型:單項選擇題
外國許多酒水陳釀年份越長,酒水越是昂費(fèi),但并不是時間越長越好,如威土忌一般()酒的品質(zhì)可達(dá)最佳。
題型:單項選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是()。
題型:單項選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注,在法國,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:單項選擇題
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型:單項選擇題
端托酒水時通常采用()步伐。
題型:單項選擇題
在法國,規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是()。
題型:單項選擇題