判斷題

雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官，容易存聚各種病毒和致癌的細(xì)胞。要棄去勿食。

答案：正確

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綿羊多為皮肉兼用，皮質(zhì)厚，膻味較濃，肉質(zhì)遜于山羊。

答案：錯誤

櫛孔扇貝肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，最適宜蒸、煮后食用。

答案：正確