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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人在大堂吧遲遲不點(diǎn)茶水，怎么辦？
答案：
如果詢問(wèn)多次客人仍遲遲不點(diǎn)茶水，應(yīng)委婉地告之客人咖啡廳設(shè)有最低消費(fèi)。如果是因?yàn)榈热?，?yīng)告訴客人大堂有沙發(fā)，可以到那里先休...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】天氣較熱時(shí)，客人將腳放在大堂吧的椅子上，怎么辦？
答案：
應(yīng)委婉地請(qǐng)客人將腳放下來(lái)，并向客人解釋酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，且大堂吧又處于大堂的位臵，來(lái)往客人很多，既影響到自身形象，又...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人要求點(diǎn)菜譜上沒(méi)有的菜，怎么辦？
答案：
首先要向廚師了解該道菜是否能做，如果能做應(yīng)盡量滿足客人的要求；如因廚房沒(méi)有原材料不能做，應(yīng)向客人解釋清楚并請(qǐng)客人下次提前...
