詢問員要妥善保管客人的（），以掌握住店客人的情況。

在飯店組織結(jié)構(gòu)中，由（）處負(fù)責(zé)住店客人一切消費(fèi)的結(jié)賬收款等工作。

飯店之間用相互推薦的方法接受客人的預(yù)訂，這種方法是（）。

在大型客房部組織機(jī)構(gòu)中，房務(wù)部下設(shè)的崗位有布件房、（）和洗衣房。

飯店員工的數(shù)量取決于（）。