單項(xiàng)選擇題服務(wù)工作是與人交往的工作,人們交往的主要形式是()。

A.眼神
B.語(yǔ)言
C.情感
D.微笑


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1.單項(xiàng)選擇題使用消毒液進(jìn)行餐具消毒時(shí),消毒液與水的稀釋比例為()。

A.1:200
B.1:300
C.1:400
D.1:500

2.單項(xiàng)選擇題餐廳的桌布、餐巾一般應(yīng)按餐桌數(shù)的()。

A.1~2倍配置
B.3~4倍配置
C.5~6倍配置
D.7~8倍配置

3.單項(xiàng)選擇題加濕機(jī)在使用前須向儲(chǔ)水器加注入()。

A.自來(lái)水
B.蒸餾水
C.溫水
D.冰水

4.單項(xiàng)選擇題清潔空調(diào)機(jī)中過(guò)濾網(wǎng)的正確操作方法是()。

A.用堿性洗滌劑清洗
B.用中性洗滌劑清洗
C.用強(qiáng)力去污劑清洗
D.用酸性洗滌劑清洗

5.單項(xiàng)選擇題餐廳的制冰機(jī)應(yīng)由()。

A.專人操作
B.服務(wù)員操作
C.管理員操作
D.專業(yè)人員操作