背景材料:
材料1:近年來,食品安全問題已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。食品安全問題直接影響著消費(fèi)者的生命和健康,然而我國目前還沒有建立較為完善的食品安全教育體系,公民主要通過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體了解食品安全信息。而大多數(shù)食品安全問題都與化學(xué)有著密切的聯(lián)系,因此在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育是一個(gè)可行的方式。
材料2:2011年9月5日,央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目一則題為“雜味兒的味精”的報(bào)道,披露了青島兩家味精廠生產(chǎn)的味精中谷氨酸鈉含量嚴(yán)重不足,除此之外,還含有超標(biāo)的硫酸鎂和食鹽等雜質(zhì)。
問題:
(1)在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行食品安全教育,體現(xiàn)了化學(xué)新課程的什么基本理念?
(2)列舉一個(gè)可以滲透食品安全教育的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。
背景材料:
以下是《無機(jī)非金屬材料的主角--硅》的教學(xué)過程。
引入--淡化結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響,突出知識(shí)與用途的結(jié)合。
投影元素周期表,碳和硅元素被稱為元素中的豪門二杰,碳統(tǒng)領(lǐng)了有機(jī)界,硅統(tǒng)領(lǐng)了地殼。
展示巖石、“金鑲玉”、泳帽、航天飛船、瓷房子的圖片,指出硅元素構(gòu)成的物質(zhì)的材料在生活中隨處可見。
學(xué)案自學(xué)、小組展示
學(xué)案包括以下八項(xiàng)內(nèi)容:學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)回顧、新課導(dǎo)入、閱讀理解、實(shí)驗(yàn)(問題)探究、思考交流、反饋練習(xí)、知識(shí)框圖,結(jié)合初中學(xué)生已經(jīng)有了關(guān)于二氧化碳的知識(shí),學(xué)案從物質(zhì)分類和化合價(jià)變化的角度回顧二氧化碳的性質(zhì),從而引出二氧化硅是酸性氧化物,可以與堿、堿性氧化物反應(yīng),但不溶于水,根據(jù)化合價(jià)判斷它有弱氧化性,利用學(xué)案和課本引導(dǎo)學(xué)生閱讀自學(xué)。
根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)學(xué)生自主完成二氧化硅的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)的化學(xué)方程式,小組互查,然后學(xué)生展示所書寫的化學(xué)方程式,教師進(jìn)行反饋矯正,學(xué)生的主要問題是二氧化硅和碳反應(yīng)的化學(xué)方程式書寫不正確,個(gè)別同學(xué)認(rèn)為二氧化硅和水反應(yīng)。
交流與反饋
在自學(xué)的基礎(chǔ)上,通過交流學(xué)生認(rèn)識(shí)到可以利用硅酸鈉和鹽酸反應(yīng)制備硅酸,教師為學(xué)生提供了相應(yīng)的試劑,同學(xué)們小心翼翼地做實(shí)驗(yàn),但是事與愿違同學(xué)們根本沒有看到預(yù)想的結(jié)果。是什么原因?qū)е聦?shí)驗(yàn)的失敗?教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀教材中的實(shí)驗(yàn)步驟。
教學(xué)中的展示、交流、反饋幾個(gè)環(huán)節(jié)一般是交替進(jìn)行的,例如:關(guān)于二氧化硅的性質(zhì)教學(xué),學(xué)生先交流然后展示,對展示中的問題教師及時(shí)予以反饋,還有硅酸的制備學(xué)生交流、實(shí)驗(yàn)、再學(xué)習(xí),然后教師反饋強(qiáng)化。
總結(jié)
學(xué)生通過課堂學(xué)習(xí),教師引導(dǎo)學(xué)生利用板書進(jìn)行總結(jié),并歸納在學(xué)案上。
問題:
(1)請你分析本教學(xué)過程符合新課程改革所提倡的哪種學(xué)習(xí)方式,其優(yōu)點(diǎn)是什么?
(2)該種教學(xué)理念的主要特征是什么?
(3)教師在貫徹該教學(xué)理念時(shí)應(yīng)怎樣做?
背景材料:
某教師關(guān)于“燃燒與滅火”的教學(xué)設(shè)計(jì)思想:注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓學(xué)生從生產(chǎn)、生活實(shí)際中發(fā)現(xiàn)和提出問題,通過實(shí)驗(yàn)探究,得到結(jié)論;創(chuàng)造條件,讓學(xué)生親自完成燃燒條件的探究、滅火的方法等實(shí)驗(yàn);培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能,使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,體驗(yàn)科學(xué)探究的過程。在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
說明:
等級分的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn):單項(xiàng)表現(xiàn)優(yōu)--6或10分,良--5或8分,中--3或6分,需努力--2或5分,特優(yōu)--加2分;
等級評定標(biāo)準(zhǔn):7項(xiàng)總分50以上為特優(yōu),45--50為優(yōu),40--45為良,30--40為中,30以下需努力。
問題:
結(jié)合材料請你談一談《“燃燒的條件”探究式教學(xué)活動(dòng)學(xué)生表現(xiàn)評價(jià)表》體現(xiàn)了實(shí)施評價(jià)應(yīng)遵循的幾項(xiàng)基本原則。