食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）

24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）

不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）

能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是（）

某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過(guò)程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）

大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）

乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）

蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）

下列哪種維生素與癩皮病有關(guān)？（）