填空題食物中的鐵有（）（）兩種形式。
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現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）
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下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
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下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
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糧豆類食品較常見的污染真菌有（）
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亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
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糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
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食物中蛋白質(zhì)的測定方法是（）
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24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
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