麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）

食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價(jià)指標(biāo)有（）

下面不屬于營養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究內(nèi)容的是（）

食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）

下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）

不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）

現(xiàn)實(shí)生活中，評價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）

亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）

下列哪種維生素與癩皮病有關(guān)？（）

食物中蛋白質(zhì)的測定方法是（）