單項(xiàng)選擇題有機(jī)配料在終產(chǎn)品中所占的比例不少于（）的加工產(chǎn)品才能獲得有機(jī)認(rèn)證。
A、80%
B、90%
C、95%
D、70%
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1.單項(xiàng)選擇題野生植物采集前（）年，其采集地應(yīng)未受過(guò)任何禁用物質(zhì)的污染。
A、1
B、2
C、3
D、5
2.單項(xiàng)選擇題使用過(guò)（）處理蜂箱后，其產(chǎn)品不能作為有機(jī)蜂蜜出售。
A、磺胺類(lèi)化合物
B、硫磺
C、抗生素
D、A+C
E、A+B+C
3.單項(xiàng)選擇題允許在流蜜期開(kāi)始前（）以上人工飼喂有機(jī)蜜蜂。
A、5天
B、7天
C、10天
D、15天
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)有機(jī)畜禽不允許采取下列哪一種措施？（）
A、閹割
B、斷角
C、烙翅
D、剪羽
5.單項(xiàng)選擇題有機(jī)飼料短缺情況下，可給草食動(dòng)物飼喂占該動(dòng)物年飼料消費(fèi)量（）的常規(guī)飼料。常規(guī)飼料在日糧中的比例不允許超過(guò)25％。
A、5%
B、10%
C、15%
D、25%
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我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
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國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
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下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）
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甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
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目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
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SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
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原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。
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目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
題型：填空題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
題型：多項(xiàng)選擇題