SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

食糖的安全問(wèn)題主要是（）。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

使用調(diào)輔料時(shí)，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。