A、營養(yǎng)成分含量
B、營養(yǎng)成分的利用率
C、食品的價格
D、營養(yǎng)成分的消化吸收率
E、食品的感官質(zhì)量
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A、體格大小
B、年齡
C、性別
D、內(nèi)分泌激素
E、氣候
A.限鈉鹽
B.嚴(yán)格控制膽固醇
C.嚴(yán)格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇
E.限制總能量的攝入
A、無毒、無致病微生物或有毒物質(zhì)污染
B、保證供應(yīng)必需的熱能與營養(yǎng)素,且比例恰當(dāng)
C、合理加工烹調(diào),提高消化吸收率
D、感官性狀良好,能滿足飽腹感
E、有合理的膳食制度,三餐定時定量,比例合適
A、葉酸缺乏
B、維生素A缺乏
C、缺鋅
D、維生素A攝入過多
E、維生素C缺乏
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以a-亞麻酸含量最多
E、大豆還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
最新試題
膳食調(diào)查和評價只針對個體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
孕婦膳食評價時,只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性()
哺乳期婦女膳食評價中,乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
運(yùn)動員膳食評價中,不同運(yùn)動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
對于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入,不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
膳食調(diào)查中,如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合,結(jié)果會更準(zhǔn)確。