填空題

地方性甲狀腺腫是典型的（）缺乏癥。

答案：碘

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根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需要，向食物中添加一種或多種營養(yǎng)素、或某些天然食物成分的食品添加劑，用以提高食品營養(yǎng)價值的過程稱為（）。

答案：食品營養(yǎng)強化

營養(yǎng)上常根據(jù)氨基酸的組成、數(shù)量及比例將分物蛋白質分為：（）、（）和（）。

答案：完全蛋白；半完全蛋白；不完全蛋白

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