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按病原物質(zhì)分類,將食物中毒分為4類,即()、()、()和()。
答案:
細(xì)菌性食物中毒;化學(xué)性食物中毒;有毒動(dòng)植物性食物中毒;真菌毒素性食物中毒
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已知食物含氮量,計(jì)算食物中蛋白質(zhì)含量應(yīng)用的方法是()。
答案:
樣品含氮量×6.25
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