單項(xiàng)選擇題老年人隨著年齡增長(zhǎng)，體成分會(huì)逐漸改變。在下列描述中錯(cuò)誤的是()。

A.體脂肪逐漸增加，并呈向心性分布趨勢(shì)
B.瘦體重逐漸減少，主要為肌肉組織細(xì)胞量下降
C.體內(nèi)水分減少，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)、外液均減少
D.骨密度降低，尤其是鈣的減少


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1.單項(xiàng)選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染和()的指示菌。

A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌

2.單項(xiàng)選擇題()不是食品中農(nóng)藥殘留來(lái)源的主要途徑。

A.施用農(nóng)藥受到的直接污染
B.農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收
C.通過(guò)食物鏈傳遞
D.不當(dāng)?shù)氖称芳庸?/p>

3.單項(xiàng)選擇題引起副溶血弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。

A.禽、畜肉類
B.魚(yú)、蝦類
C.奶類及制品
D.咸菜類

4.單項(xiàng)選擇題孕婦葉酸攝入量不足與新生兒()疾病有關(guān)。

A.低出生體重
B.低鈣血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.手足抽搐

5.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的原因主要有()。

A.環(huán)境因素
B.存放時(shí)間太長(zhǎng)
C.微生物作用
D.食品本身的組成和性質(zhì)
E.食物的生熟程度