單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食品理化檢驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)成分分析時(shí)，不同食品的采樣方法有所不同，對(duì)車、船散裝或糧倉(cāng)堆放的大量固體食品，其采樣方法應(yīng)為（）。

A.表面十點(diǎn)采樣
B.兩層五點(diǎn)采樣
C.三層五點(diǎn)采樣
D.中層三點(diǎn)采樣
E.底層三點(diǎn)采樣


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1.單項(xiàng)選擇題在水質(zhì)檢驗(yàn)中，不是常用的絡(luò)合劑或螯合劑有（）。

A.二硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸銨（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉（DDTC.
D.8-羥基喹啉
E.甲基異丁基甲酮

2.單項(xiàng)選擇題采用微生物法測(cè)定的食物中的維生素PP，主要包括（）。

A.煙酸
B.葉酸
C.煙酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛

4.單項(xiàng)選擇題下面是測(cè)定化妝品pH的操作步驟，以下描述中，不對(duì)的是（）。

A.稱取定量樣品于50ml燒杯，加入9倍重量的水，攪拌并加熱至40℃使樣品與水充分混合，冷卻至室溫，測(cè)定樣品液溫度
B.按儀器要求準(zhǔn)備pH計(jì)，并將溫度補(bǔ)償器調(diào)至樣品液的溫度
C.預(yù)計(jì)樣品的pH呈堿性，分別從標(biāo)準(zhǔn)磷酸緩沖液和硼酸緩沖液的試劑瓶中倒出約10ml溶液于小燒杯中反復(fù)校正pH計(jì)
D.邊攪拌邊測(cè)定樣品的pH，當(dāng)讀數(shù)穩(wěn)定后，記錄讀數(shù)
E.全部測(cè)定完畢后，按儀器要求，沖洗電極，并將甘汞電極的橡皮塞/帽套上，玻璃電極浸泡在純水中，緩沖液倒回瓶中

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)汞的樣品前處理過(guò)程中，造成測(cè)定值偏低的關(guān)鍵步驟是（）。

A.樣品硝酸加入量不夠，導(dǎo)致樣品炭化
B.消解溫度過(guò)低，導(dǎo)致消解時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
C.透明的消解液呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而不是橘紅色，表明未消解完全
D.透明的消解液呈現(xiàn)橘紅色，而不是藍(lán)綠色，表明未消解完全
E.消解時(shí)間不夠長(zhǎng)

最新試題

哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸有機(jī)磷農(nóng)藥的生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

取pH近中性的水樣，經(jīng)鎘還原柱使NO3-N還原為NO2-N與氨基苯磺酰胺反應(yīng)，再與鹽酸N-（1-萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰紅色染料，用于比色測(cè)定的波長(zhǎng)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在醫(yī)學(xué)衛(wèi)生領(lǐng)域中，空氣檢測(cè)所采樣品是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

原子吸收分光光度法測(cè)定水樣中鐵、錳等離子時(shí)，通常加入另一種金屬離子與干擾物如磷酸鹽、硅酸鹽、鋁酸鹽等含氧陰離子形成難解離的穩(wěn)定化合物而釋放出待測(cè)元素，在下列各項(xiàng)中，通常加入哪種離子（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

哪項(xiàng)指標(biāo)是機(jī)體接觸苯乙烯的生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鉛的原子量為207，測(cè)得接觸者血液中鉛的濃度為400μg/L，若用μmol/L表示，應(yīng)為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

空氣中二氧化碳濃度為0.10%，該濃度在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的質(zhì)量濃度為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

生物材料檢測(cè)所采樣品為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列用作食品容器的涂料中，哪種需要測(cè)定己內(nèi)酰胺（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用原子熒光法測(cè)定血中微量砷時(shí)，最好使用的方法是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題