單項選擇題下列體內(nèi)不能合成的營養(yǎng)素是()
A、礦物質(zhì)
B、蛋白質(zhì)
C、維生素
D、碳水化合物
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1.單項選擇題由于孕期的生理變化，孕期膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)主要是()
A、鈣
B、磷
C、硒
D、鎂
2.單項選擇題銅在體內(nèi)的主要生理作用包括（）
A、不參與鐵代謝
B、不與蛋白交聯(lián)
C、超氧化物轉(zhuǎn)化
D、構(gòu)成骨骼和牙齒
3.單項選擇題鈣在人體內(nèi)有以下的生理功能（）
A、抗氧化作用
B、構(gòu)成牙齒和骨骼
C、不參與甲狀腺合成
D、促進某些酶活性
4.單項選擇題硒缺乏是引起下列那種疾病的重要原因（）
A、甲狀腺腫
B、克山病
C、異食癖
D、佝僂病
E、氟骨病
5.單項選擇題具有清除體內(nèi)自由基和過氧化物的營養(yǎng)素是（）
A、鈣
B、鐵
C、硒
D、碘
最新試題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題