單項(xiàng)選擇題符合食品感官檢查的光線條件是（）。

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下


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1.單項(xiàng)選擇題按《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（1999年12月），新開(kāi)發(fā)的燙發(fā)類化妝品在投放市場(chǎng)前，為評(píng)價(jià)其安全性，必須進(jìn)行的理化檢驗(yàn)包含（）。

A.性激素、苯酚、氫醌
B.苯酚、氫醌、巰基乙酸
C.氫醌、巰基乙酸、pH
D.巰基乙酸、pH、鉛
E.pH、鉛、性激素

2.單項(xiàng)選擇題在酸性溶液中，二價(jià)汞離子與二硫腙生成的二硫腙汞絡(luò)合物的顏色為（）。

A.紫紅色
B.紅色
C.橙色
D.藍(lán)綠色
E.綠色

3.單項(xiàng)選擇題往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳，并振蕩之，產(chǎn)生的顏色是（）。

A.棕色
B.橙色
C.黃色
D.紫色
E.綠色

4.單項(xiàng)選擇題在水質(zhì)檢驗(yàn)中，不是常用的絡(luò)合劑或螯合劑有（）。

A.二硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸銨（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉（DDTC.
D.8-羥基喹啉
E.甲基異丁基甲酮

5.單項(xiàng)選擇題采用微生物法測(cè)定的食物中的維生素PP，主要包括（）。

A.煙酸
B.葉酸
C.煙酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛