問(wèn)答題.做饅頭的面粉在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些酸,使蒸出的饅頭有酸味,如果在面團(tuán)中加一些純堿(或小蘇打),可以使饅頭蒸熟后疏松多孔,原因是?

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丁二烯二聚反應(yīng)是一個(gè)雙分子反應(yīng),已知該反應(yīng)在400~600K溫度范圍內(nèi)Ea=99.12kJ·mol-1,指前因子A=9.12×103m3·mol-1·s-1。(1)求600K時(shí)速率常數(shù)kc。(2)以cΘ=1.0mol·dm-3為標(biāo)準(zhǔn)態(tài),求600K時(shí)反應(yīng)的活化焓,活化熵和活化Gibbs自由能。

題型:?jiǎn)柎痤}

定溫定壓下, 溶質(zhì)分配地溶入兩種互不相溶溶劑中, 當(dāng)溶質(zhì)在兩種溶劑中的分子大小相同,溶質(zhì)在兩相的濃度比是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

設(shè)有一級(jí)反應(yīng)2A→2B+C,在325秒鐘后完成35%,(a)求算此反應(yīng)的反應(yīng)速率常數(shù)kA;(b)求算此反應(yīng)完成90%所需要的時(shí)間;(c)求此反應(yīng)的t1/2。

題型:?jiǎn)柎痤}

氣相反應(yīng)CO(g)+Cl2(g)=COCl2(g)是一個(gè)二級(jí)反應(yīng),當(dāng)CO(g)和Cl2(g)的初始?jí)毫鶠?0kPa時(shí),在25℃時(shí)反應(yīng)的半衰期為1h,在35℃時(shí)反應(yīng)的半衰期為1/2h 。(1)計(jì)算25℃和35℃時(shí)反應(yīng)的速率常數(shù);(2)計(jì)算該反應(yīng)的阿侖尼烏斯活化能Ea。

題型:?jiǎn)柎痤}

膠體分散體系有巨大的表面及高分散度是熱力學(xué)不穩(wěn)定體系,為什么它們又能在一定時(shí)期內(nèi)穩(wěn)定存在?

題型:?jiǎn)柎痤}

加浮石防止暴沸的原理是浮石多孔內(nèi)有較大氣泡,加熱時(shí)不致形成過(guò)熱液體。

題型:判斷題

試判斷標(biāo)準(zhǔn)態(tài),500K時(shí),該反應(yīng)的方向。(ΔCp.m =0)

題型:?jiǎn)柎痤}

在25℃時(shí),電池的Eθ=0.926V ,{H2O(l)}=-237.13kJ·mol-1,求反應(yīng)HgO(s)=Hg(l)+O2的平衡常數(shù)。

題型:?jiǎn)柎痤}

化學(xué)反應(yīng)的等壓熱效應(yīng)和等容熱效應(yīng),以下敘述錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在有機(jī)溶劑中的蔗糖水解反應(yīng),其半衰期與起始濃度成反比,在水中的水解反應(yīng),其半衰期與起始濃度無(wú)關(guān)。兩實(shí)驗(yàn)事實(shí)無(wú)誤,卻相互矛盾?;瘜W(xué)動(dòng)力學(xué)無(wú)法解釋這種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

題型:判斷題