- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】試從營養(yǎng)與安全角度談談對大豆及其制品的認識。
答案：
1、大豆的營養(yǎng)成分豐富：大豆蛋白質(zhì)含量約為35%-40%，除蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸不足外，其氨基酸含量接近人體氨基酸...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】試論述營養(yǎng)因素與動脈粥樣硬化的關系。
答案：
動脈粥樣硬化是一種炎癥性、多階段的退行性復合性病變，導致受損的動脈管壁增厚變硬、失去彈性、管腔縮小，由于動脈內(nèi)膜聚集地脂...
問答題
【簡答題】試論述致癌物質(zhì)、促癌物質(zhì)和抑癌物質(zhì)。
答案：
癌：即惡性腫瘤，是機體細胞因各種致癌因素的作用所發(fā)生的無限制的，完全不受機體制約的異常增生。1、膳食中的致癌物質(zhì)（1）食...
